更便宜《廚藝之樂75週年紀念版》套書(全三冊,限量版含好學網瘋食課課程5折折價券)口碑必買
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內容簡介: 限量版套書附贈「你知我知廚藝學院funCooking瘋食課@BELLAVITA」課程折價券,選購瘋食課任乙次課程,即可享有5折優惠!uknowiknow.com/bellavita
博客來網路書店開創新的食譜寫作風格,總匯食譜的典範
博客來書店七十五年前,厄爾瑪?隆鮑爾拿出畢生積蓄,自行出版了《廚藝之樂》的食譜書。她的女兒瑪麗安不僅測試食譜,還畫上了插畫。本書教會了全世界數千萬人如何做飯,並享受到親手烹製美食的樂趣。
《廚藝之樂》把條列的食材鋪陳在烹煮過程的說明裡,也就是今天所謂的「動感方式」(action method),開創了新形式的食譜寫作風格,這種方法節省大量空間,直到今天還被沿用。
橫跨近一世紀,被稱為世界上最棒的烹飪教材
伊森?貝克是瑪麗安?隆鮑爾的兒子,他與九位編輯共花費了四年時間進行修訂工作,讓這本經歷了將近一個世紀的暢銷書,在二OO六年首次推出了七十五週年 紀念版。除了編輯工作,這個團隊還花了整整一年時間在位於曼哈頓的「烹飪樂實驗廚房」嘗試新食譜。該書的修訂版除了收錄過去九版的精華外,更關注當今世界 的烹飪潮流。時至今日,《廚藝之樂》仍被稱為世界上最棒的烹飪教材,手把手教會讀者簡單輕鬆地做出一桌美食。
引領健康飲食最新知識,切合目前生活方式
除了上百個全新菜譜,新版《廚藝之樂》還在之前的版本裡摘選了四千道食譜,按照現代人的口味,對其配方和烹飪方法進行改良,另外五百道則是全新菜色,包 羅萬象,永遠是一部卓然不凡的食譜聖經。全新的「營養」章節則納入和健康飲食相關的最新思維,以及大量的常識,讓週年紀念版,為每一種場合、情境和需求, 提供了無盡的選擇。
本書特色?? ?
本書榮獲二OO六年紐約時報百大好書,以及二OO七年鵝毛筆獎的最佳烹飪類圖書獎!
被譽為「美國民間烹飪聖經」、「現代美國最古老的大眾經典食譜」。
本書融會了從二戰至今許多美國名廚的料理智慧,可以說是美國文化的代表。
經過九次修訂再版後,被紐約公共圖書館評為「二十世紀最具影響力的一百五十本書」之一。
博客來網路書局全球銷售量超過一千萬本!
茱莉雅?查爾德說:「《廚藝之樂》是我心目中的第一名......假使我書架上只能有一本英文食譜書,我會留的就是這一本。
名人推薦
美食作家韓良憶、莊祖宜、徐仲,愛飯團團長許心怡,美福餐飲Fresh & Aged Italian Steak House 行政主廚陳重光、歐滋味家菜坊五星主廚樊秀玲、Stanley李建軒? 聯合推薦
媒體推薦?? ??? ?
《廚藝之樂》一直是一本非常重要的作品。它第一次出版時就深刻影響了美國烹飪界。它應該不斷推出新版,繼續收集各種美食的做法,因為伊瑪的聲音會在廚房 裡給你指導和鼓勵,並提供友好的提示和提醒。她清晰細緻地解釋了為什麼這樣做、怎麼樣才能做好,而這正是每一位美國廚師的歡樂之源!――朱莉雅?查爾德 (Julia Child),美國廚神、作家和電視節目主持人
入選二十世紀最具影響力書籍的唯一一本食譜書。——紐約市立圖書館
廚師的必備寶典。——出版人週報,重點書評
在這七十五週年版裡,《廚藝之樂》似乎在態度上有了調整。迎合潮流的1997年版刪掉了太多它備受喜愛的特色〈早午餐、果凍和果醬、速成鮪魚煲〉。幸好這一些都回來了!——新聞週刊
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新版的《廚藝之樂》依然保有它身為美國所有烹飪參考書的龍頭地位,它將近4000道的食譜,定義了美國家常料理的精髓。——美國圖書館協會
料理書之中的萬能瑞士刀!——紐約時報博客來
七十五週年版回歸隆鮑爾的原始精神,講求實用、隨手可得的食材、簡易的程序和烹煮時間。——葡萄酒迷雜誌
《廚藝之樂》再度成了廚房裡那位會鼓勵人的好朋友。——密爾瓦基哨兵日報
這部可敬的書具有一番新氣象,不僅納入了現代的料理〈討小孩子歡心的菜色,譬如墨西哥手卷〉,而且重拾寶貴的經典。廚房裡少不了的一本書。——生活雜誌
年度最佳大眾料理書。——水牛城新聞報
二十本必備料理書之一。——詹姆斯畢爾德基金會
這部烹飪聖經甩開了雅痞食品:冷凍蔬菜回來了。——華爾街日報
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- 作者: 厄爾瑪.隆鮑爾, 瑪麗安.隆鮑爾.貝克, 伊森.貝克 新功能介紹
- 原文作者:Irma S. Rombauer,Marion Rombauer Becker,Ethan Becker
- 譯者:廖婉如,周佳欣
- 出版社:健行 新功能介紹
- 出版日期:2016/02/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
長盛科技:澄清104年09月16日經濟日報C4版報導內容
鉅亨網新聞中心
第二條 第51款
1.事實發生日:104/09/16
2.公司名稱:長盛科技股份有限公司
3.與公司關係[請輸入本公司或子公司]:本公司
4.相互持股比例:不適用
5.傳播媒體名稱:經濟日報C4版報導內容
6.報導內容:
長盛接獲美商安費諾(APH)追加訂單。
長盛科技主要生產車用連接器,營收近85%在車用產品,主攻高端汽車影音模組,
並打入瑪莎拉蒂、克萊斯勒、福斯、BMW等歐美高階車廠供應鏈。.......由於安
費諾追加訂單,第3季毛利率可望上揚至24%,單季每股純益上看0.7元。
除美國市場外,長盛今年也切入Panasonic等系統廠商,主要車用連接器產品以原
廠為主,第4季配合歐美客戶新車量產,有利下半年營運攀高。
7.發生緣由:104/09/16經濟日報C4版報導,特予澄清。
8.因應措施:本公司發佈重大訊息,澄清媒體報導。
9.其他應敘明事項:
(1)該媒體對本公司之相關報導資訊,純屬媒體與法人自行推估臆測,本公司並未
對外提供及說明該等資料。
(2)另本公司各項財務資訊及其他資訊,皆依法於期限內公告,相關內容請參閱公
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/長盛科技-澄清104年09月16日經濟日報c4版報導內容-031730225.html
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