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血拼有理百變廚房:中西日韓料理大百科評比

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內容簡介:

當廚房吹起異國風, 筷子與刀叉的餐桌對決,
就從料理達人們的頂尖廚藝教室展開!

博客來網路書店 一書在手,跟著四位達人學會中西日韓料理,
把異國風味搬進家庭廚房,讓世界在舌尖上跳舞!博客來書店

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「今日料理」(きょうの料理)是日本NHK電視台自1957年開始播送的料理節目,目前已超過50年,是日本目前最長壽的電視節目。由於節目總是能教大眾如何在短時間內完成美味家常料理,所以非常受到觀眾喜愛,其中邀請的講師包含眾多料理研究家與餐廳主廚等,陣容相當堅強,本書收錄的渡邊昭子、脇雅世、吉田勝彥及高賢哲,正是目前高人氣的達人代表。

除了NHK老牌節目的特色招牌之外,本書的另一大特色就是收錄了中、西、日、韓的異國風料理,不僅菜色眾多,口味多變,更讓讀者一書在手,就能學會各國料理,既經濟又實惠。書中不僅有詳細的步驟解說,還有進一步的說明,讓讀者知道「為什麼」要這麼做,從理解上開始讓廚藝進化,讓美味料理自然而然成為自己的囊中物。

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  • 譯者:鄭婷芳
  • 出版社:大都會文化事業有限公司    新功能介紹
  • 出版日期:2015/02/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

長鬃山羊現蹤喝水 歪頭萌樣近距離錄下

嘉義一隻長鬃山羊跑到圓潭遊客中心前,大約10公尺處的溪澗處飲水,當地保育人士王三華立刻錄下這難得一見的景象,而山羊在喝水時,發現有人正在拍他,也完全不怕生,歪著頭就盯著攝影機瞧,模樣十分可愛。

歪著頭猛盯著攝影機瞧,完全不怕生的樣子,似乎在說你在看我嗎?但隨即又跳上山壁跑走,看起來超萌、超可愛,牠是保育類動物「長鬃山羊」,民宿業者王三華在圓潭遊客中心活動前,大約10公尺的地方發現長鬃山羊正在喝水,趕緊拍下這難得的畫面。民宿業者王三華:「溪邊喝水非常可愛,照理說海拔1千公尺,不是牠生長的環境,是在921大地震時,不知道從哪個山頭跑來我們這邊,所以在這繁殖,數量應該算是蠻多的。」

長鬃山羊是相當罕見的保育類動物,頭上有圓椎狀的洞角,全身是棕色皮毛,屬於台灣特有種,習慣夜間行動,非常怕人,所以很少會在白天出現,要1千公尺以上的陡峭山區,才比較有機會看見牠的蹤跡,不過,民宿業者王三華說,在圓潭遊客中心常看到3隻長鬃山羊一起出現。林務局嘉義林管處副處長楊瑞芬:「造林跟植生被覆的情形下,這五年下來確實環境有恢復了,有很多的山羌水鹿不在話下,那其他還有甚至於有比較讓人驚豔的麝香貓。」

不只長鬃山羊,還有帝雉、山椒魚和山羌,嘉義縣梅山竹崎2鄉交界的圓潭自然生態園區,近年來積極推動生態保育,已經有顯著成果,才有機會讓世人看見這些珍貴的保育類動物。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/長鬃山羊現蹤喝水-歪頭萌樣近-離錄-045135972.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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