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僅此一檔好吃14:來去鄉下吃好菜好禮必備

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內容簡介:

吃遍大江南北,山珍海味
最後會留在心裡的往往是
最親切、質樸,貼近食材與人情的好滋味…….

「沒吃過龍鬚菜,別說你到過阿里山。」阿里山人如此笑稱,但還真的很多人去過阿里山卻沒吃過龍鬚菜。比起平地,阿里山的龍鬚菜爽脆到咬久嘴巴會痠。此外,特有的轎篙筍也一定要來上一盤,那可是別處吃不到的好滋味。

本期的封面故事-來去鄉下吃好菜。我們要吃「這裡才有的在地食材」、吃「大廚們的下鄉新發現」、吃「鄉村裡的媽媽味」。

博客來網路書店 不少人說,混血兒比較可愛,那「混血鵝」有沒有比較好吃?請跟著我們到桃園新屋一探究竟;住在溪州百年三合院的劉媽媽,喜歡用曬乾的長豆煮菜豆排骨湯,問到什麼時候會吃到這鍋湯?家人歪著頭想了一下說:「颱風過後,沒菜的時候啦!」簡單煮法,吃來卻有陽光和時間的滋味。

身為餐廳廚師,騎著鐵馬環島找食材的料理鐵人們,走到哪兒煮到哪兒也吃到哪兒,一邊哀號鐵腿的同時也一邊思考,在地食材的特色煮法。當鄉下食材碰上創意廚師,大廚露一手,激發我們對鄉下菜的另種想像。

6種特色食材、12個飲食故事、33道鄉下好菜,凝聚出鄉下菜的精髓與魅力。「來去鄉下吃好菜」,吃的不只是好菜,還有滿滿的人情味!

另外還有高雄小食、散步與磨時光之旅、秋冬食材特選、彩色胡蘿蔔王國等產地故事,以及飲食職人們對料理、餐具、風格、趨勢等的各種分享與發現。

博客來網路書局本書特色

特色食材報導:像手掌一樣大的蛤蜊、混血的鵝肉、新品種的果凍木耳、阿里山特有的轎篙筍與茗荷……走訪台灣各地,我們挖掘許多當地獨有的特色食材。

溫暖的飲食故事:透過在地人對食物的處理與吃法,了解食物、家庭與土地的關係,在好菜的背後, 也有溫暖的人情故事。
博客來書店
旬味食材:這一季,吃什麼最好?飲食達人IVY將為我們示範秋冬食材的好吃法。另外,也將帶大家去看彩色胡蘿蔔與喝ㄋㄟ ㄋㄟ長大的蕃石榴。

向飲食博客來職人學生活:小林和人告訴大家歷久彌新的設計;李佳其表白身為一位國際廚師的品味與視野;王正毅教大家如何拍出食物好質感;Casa Brutus總編松原亨談日本的飲食觀察。

能源市場的競爭

亞洲新未來

近代世界體系(第一卷)

虛擬國家

  • 出版社:麥浩斯    新功能介紹
  • 出版日期:2013/11/23
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

閃車衝民宅車庫 連牆都撞破

為了閃車而撞車!屏東一名女子開車在市區,經過一個路口時,前方一輛機車突然要左轉,她為了閃避機車,整輛車往左偏,一個大外割直接衝進路邊的一戶民宅車庫,車庫鐵門被撞開之後整個又關起來,屋主聽到巨大的撞擊聲跑出來查看卻看不見車子,直到走進車庫才發現,有輛車撞進來,把圍牆都撞碎了,趕緊報警處理。

路口監視器畫面看到,一輛黑轎車整個往左偏,接著沿著左邊的道路一個大外割,最後直接撞進路邊,一戶民宅車庫,車庫的鐵門被撞開,車子衝進去後又關起來,屋主聽到巨大的撞擊聲,嚇得跑出來查看卻沒看見車子,走進車庫才發現,一輛車整個撞進來,整片的圍牆被撞碎,磚塊一塊塊破的破碎的碎,停在車庫裡的機車,也被撞倒撞凹了。

這一撞鄰居也嚇壞了,到底這輛車為何會失控撞民宅,回頭再來看一次監視器畫面,原來本來直行的黑轎車,是為了閃避前面一輛,突然要左轉的機車,結果車子整個就大失控了,不但整輛車車頭撞毀,被撞的民宅車庫更是淒慘,還好開車的女子只是皮肉傷,不過受到的驚嚇卻不小,至於肇事的責任歸屬,還有待警方鑑定來釐清。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/閃車衝民宅車庫-連牆都撞破-210000519.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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