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內容簡介: 做菜有「絕招」,這些絕招不是對著食譜依樣畫葫蘆,一個口令,一個動作,倒背如流的加湯加料,就能學會的!面對市場琳瑯滿目的菜料,如何挑選?例如什麼樣的香菇才好吃?香菇怎麼切、怎麼煮?為什麼同樣是牛肉、豬肉,別人炒就特別嫩滑,自己炒來卻柴柴的,問題是出在哪裡?本書特挑選一百道菜肴,從菜的典故到做菜的竅門,諸如蔬菜、魚肉選擇、切刀的掌握,火候的控制等,都作了深入淺出的解說。生動、有趣的文字,易讀易解;有了本書,你也可以談笑風生的做出一百道肴美食。
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- 新功能介紹 作者: 梁瓊白
- 出版社:躍昇 新功能介紹
- 出版日期:1990/11/15
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
英國開發全自動廚房 機器人幫您下廚
英國一家科技公司發明了全球第一款全自動化廚房,未來只要透過平板電腦點餐,廚房機器人就會透過機器手臂做出一道道美味料理,最快在2年內就能讓廚房機器人上市,為人類代勞做出美味料理。
我們未來的居家飲食或許會是這種感覺,只要手指在觸碰螢幕點幾下就能雙手插口袋,看著機器人手臂煮義大利麵、熬肉醬,為一家子準備豐盛的午餐。
科技公司創始人:「我們想做出改變。」
這是英國一家科技公司,想改變現代人三餐老是在外的習慣,他們解決的辦法就是讓機器人下廚。
網路新聞記者:「所謂的機器廚師其實應該稱為自動化廚房,它有2個自動化機器手臂,下方有一大片烹煮平檯,包括有爐嘴、水槽還有在安全玻璃螢幕後的烤箱。」
這台莫雷廚師機器人,號稱是全球第一款自動化廚房,程式設計原理是複製人類在烹飪過程中的手部動作,再由電腦程式控制執行。
營運經理:「我們會有營養師針對不同的飲食需求量身打造餐點,所以我們每天都能在家裡享受健康美食。」
工程部主任:「可以儲存私人食譜也能下載名廚食譜,就像收藏音樂清單一樣簡單。」
因為可以隨時和電腦連線,所以機器人主廚隨時可以學習新菜色,程式設計師說機器人甚至有著預約功能。
工程部主任:「你也能在回家途中,設定機器先為你做飯,吃飽後還能讓它幫你洗碗。」
連麻煩的洗碗都有機器人代勞,讓在家吃飯不再是現代人的夢魘。
科技公司創始人:「最貴售價和一般廚房一樣,能讓數百萬人可以負擔得起,機器人過去從未在住家運作,藉由我們的技術商品化能在家庭環境裡開拓機器人的全新領域。」
這套系統的售價預估在40萬新台幣以內,最快2年內就能進駐一般人的廚房。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英國開發全自動廚房-機器人幫您下廚-134523236.html
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