特賣會微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事破盤好物
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內容簡介:
人在微醺時容易說出真心話。但真心越是浮濫之處，越需要把一切認真對待之人。
收藏32款Dior獨家調酒配方 請用這樣的酒和故事好好對自己博客來網路書局
Mojito 承載一段黑暗的歷史？
Margarita的由來在七十間店有七十種說法？
Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮？
調酒從來不在吧檯，而在世界。
調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史，但每一杯調酒都各自有它獨特的故事。一名好的調酒師，除了會調和酸甜、會品選廠牌，還要在求真求全的前提下，徹底理解調酒典故裡的意義與時代背景，然後尋思在調製的過程中，是否還有可以改進或修正的目標：哪些材料是可以替換更動的，哪些不行，在這一取一捨之間，斤斤計較，則美感渾然自成，不假矯飾。
作者侯力元Dior，大學念的是中文系，從研究東西方神話的歷程中，逐步開拓出對酒文化的認知，進而成為專業調酒師，並立志發揚調酒與品飲文化。這本調酒散文，既寫酒、也寫酒客、又寫自己成為調酒師的心路歷程，以及酒客與調酒師之間，從陌生到熟悉若有似無的關係。未婚懷孕的媽媽來借酒澆愁；出外打拼卻失意落魄的男人，靠著酒精提振了返鄉安老的勇氣；不成熟的徬徨學子，憑藉著一杯星點閃爍的酒尋著夢……。
侯力元說，調酒師是面相師、牧師，也如古代社會中洞悉眾事、控制眾人狂歡節奏的巫師。酒客要喝多少酒，並非任憑己意，應該由調酒師來制約限縮，以維持一個美好的夜晚為首務。從酒架上拿取一瓶酒，這麼簡單的一個動作裡，蘊含了一個調酒師對酒文化的總體認知、味覺催眠術法的熟捻、酒客需求的觀察與掌握……看似信手搖來，但實非隨意，更多了精準的美學、智識及同理心。而在那之後，才能去談如何藉由各種調酒來引導酒客敞開心懷玩樂、訴苦、解放身心，把夜，實實在在地過成一種有態度的生活。
◆聖誕節狂歡版：
32篇散文+32款Dior自創調酒酒譜，在家就能調出好喝雞尾酒。
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- 作者： 侯力元 新功能介紹
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/12/17
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
英年早逝 小北極熊柯努特死因解謎
還記得柏林動物園多年前人工飼育、卻不幸暴斃的小北極熊「柯努特」嗎？科學家如今已經找出牠的死因，原來是死於人類也會罹患的腦炎。
路透社報導，柯努特由飼育員多爾夫萊（Thomas Doerflein）一手養大，2011年溺斃柏林動物園時年僅4歲。當年柯努特在世時，世界各地的粉絲紛紛湧進動物園親睹柯努特和飼育員一起玩耍，替動物園賺進數百萬元，並激發推出各式各樣的週邊商品。
柯努特2011年在圍場裡癲癇發作，溺斃池塘，驗屍發現牠罹患腦炎，腦部腫脹，不過科學家對柯努特的確切病因始終存疑。動物和疾病專家如今檢驗柯努特的腦部檢體，檢查是否為抗NMDA（天冬氨酸）受體腦炎，這種疾病每年影響約20萬人。
專家表示，柯努特的腦脊液有高濃度的NMDAR抗體，解開了牠的死因之謎。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英年早逝-小北極熊柯努特死因解謎-064600728.html
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