指定極品最愛鑄鐵鍋！：LODGE 鑄鐵鍋美味食譜限時極品
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商品訊息功能:
內容簡介:
【一書在手，讓您的平底鑄鐵鍋物盡其用】
鑄鐵鍋是這幾年飲食界最流行的話題，不僅耐看、耐用，而且烹飪方式簡單美味，主婦們都想買一個來試試，甚至還有人以收集各種鑄鐵鍋、嘗試多種烹調法為樂。您是否也是這樣，躍躍欲試地買了鑄鐵鍋，卻苦於不習慣其重量、不知道該怎麼烹調和清潔，最後將它變成廚房的擺飾品？這樣就太浪費了！本書由日本「鐵鍋烹飪愛好會」負責人水口小姐親自撰寫，她使用平價實用的 LODGE 平底鑄鐵鍋來示範多種熱門鐵鍋料理，包括燉飯、肉類、甜點、麵包、披薩...等，也包括出外露營、野炊時可輕鬆完成的創意料理。除此之外，她也在書中分享她獨門的清潔保養秘訣。喜愛鑄鐵鍋、想要熟悉鐵鍋料理的您，身邊一定要有這本書！
● 平價耐用的 LODGE 平底鑄鐵鍋，懶人料理好幫手?野炊露營好朋友
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● 一鍋在手，什麼都能做！從主菜到甜點 49 種食譜，都能用鑄鐵鍋做出來！
● 為什麼用鑄鐵鍋做菜比較好吃？該怎麼保養？更多使用秘訣，盡在本書中
平價又耐用的 LODGE 平底鑄鐵鍋，懶人料理好幫手?野炊露營好朋友
本書特色
【燉、煮、蒸、燻、煎一把罩！】
各式各樣的美味料理，都可以用手邊的平底鑄鐵鍋做出來！
【煎】
煎蛋?煎培根佐高麗菜?煎牛排?薑汁燒肉?炙燒牛肉?美式鬆餅?
各式各樣的熱炒時蔬：迷你洋蔥 / 四季豆 / 蓮藕 / 安那芋 (甜番薯) / 玉米 / 杏鮑菇 / 茄子
博客來書店【燜煎】
一口鍋貼?雞蛋糕?漢堡排?鹽釜烤豬肉?羊肋排?
【燉飯】
鮭魚卵燉飯?小蕃茄燉飯?西班牙海鮮燉飯
【燉煮】
普羅旺斯燉菜?啤酒燉牛肉?蘿蔔燒雞翅?燉煮豬五花
【蒸】博客來網路書店
酪梨蒸蛋?特製火腿?法式雞蛋布丁?
【鑄鐵鍋煙燻術攻略大全】
各式煙燻料理：雞翅 / 維也納燻腸 / 鵪鶉蛋 / 醋漬鯖魚
【放進烤箱烤】
青豆法式鹹派?檸檬起司蛋糕?佛卡夏麵包?反烤蘋果派
博客來Pizza Paradise：總匯披薩 / 瑪格麗特披薩 / 蜂蜜起司披薩 / 蓮藕吻仔魚披薩
【小小下酒菜】
清酒蒸蛤蠣?西班牙蒜味蝦?炸馬鈴薯?拿坡里水煮魚?迷你烤雞
【帶著鑄鐵鍋露營去！】博客來網路書局
西班牙烘蛋?法式吐司
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- 作者： 水口菜穗子 新功能介紹
- 譯者：蔡依倫
- 出版社：旗標 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
長輩原是一番好意幫忙帶孫子，卻弄得裡外不是人，怎麼辦才好?
阿公阿嬤顧孫前，一定要先跟孩子的爸媽溝通好育兒觀念喔。
Photo／www.paulandjewel.com-Barbara Family Baby Photographer
俗語說『做到流汗乎人嫌到流涎(台)』，各位阿公阿嬤，該如何避免，你顧孫的辛苦，最後換來自己孩子的不悅呢?有些撇步要講給你栽(台)。
1. 安全第一
基本的急救方法要知道，最好是能去上CPR的課程，知道如何判斷孩子所遇到的狀況並如何施救，另外像異物哽塞呼吸道、燙傷、外傷等，在救護車未到前，該如何先自行處理。很多阿公阿嬤遇到緊急狀況，會突然慌張、腦袋空白、一直打電話給無法及時到場的爸媽、甚至自己緊張到血壓過高。所以要具備急救常識並演練模擬過，才能保護孫子也保護自己。
2. 重新學習照顧嬰兒的方法
傳統育兒方法和環境，與現代人認知有差距。舉例來說，傳統婦女多是親餵，孩子哭了就塞奶給他，可是現代職業婦女無法親餵，所以阿公阿嬤需要學習如何泡奶、瓶餵、如何消毒奶瓶等；另外以前的人會擔心孩子發高燒會燒壞腦袋，現代醫學發達，並不是所有的發燒都需要吃退燒藥。面對這些與阿公阿嬤經驗有落差的育兒事，是需要重新學習的。
3. 了解新式育兒用品
對阿公阿嬤來說，搞定新式育兒用品，就像羊兒入叢林，隨時都會被百百款的育兒用品打敗。尿布檯、摺合手推車、遊戲床、蒸奶瓶機、揹帶等，都要先搞清楚怎麼操作及何時使用，用對了就變成好工具，用錯了可能折壞甚至發生危險。如果阿公阿嬤是主要照顧者，可以要求孩子的爸媽儘量買容易操作的育兒用品，方便您的使用。
4. 與爸媽一致的教養
一般外聘的保母，都會依照父母的要求來照顧孩子，如孩子的作息、餵藥習慣、睡眠模式、是否給糖….等。阿公阿嬤因為是自己人，比較會按照自己的經驗和疼愛孫子的角度來教養。如果爸媽向您反應、認為有些方式不妥，就應該儘量按照爸媽的想法來做，讓孩子有一致的生活習慣和價值觀，可以避免孩子跟爸媽、自己跟孩子的爸媽有衝突。
5. 說出你的能力限制
阿公阿嬤體力已經不如年輕時，如果孫子正在學步期或幼兒期，需要有人陪伴他戶外活動，而你又做不來時，不要不好意思告訴孩子的爸媽，你無法做的，要讓孩子的爸媽多擔待一些，畢竟孩子有必經的成長過程和需要，有些需要不是阿公阿嬤可以提供的，還是需要他的爸媽來付出。另外，也不要不好意思跟孩子索取保母費，一方面讓孩子的爸媽有責任感；一方面也能減輕自己沒有收入又必須付出的壓力。
阿公阿嬤們，時代在進步，我們的育兒方法也必須隨著認知不同來調整，當你要踏入顧孫這一途，就要知道，萬一和自己的孩子沒溝通好，可是會破壞彼此感情的。所以，評估好你要不要幫這個忙，如果真要幫忙，有些調整和重新適應，是必要的!
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/長輩原是-番好意幫忙帶孫子-卻弄得裡外不是人-怎麼辦才好-024623260.html
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