秒殺出清原味．吃出鮮嫩成本價
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內容簡介: 以星級導師的烹飪經驗，Feliz介紹13款原味食材的烹調方法，讓你用最簡單的做菜技巧、最天然的調味料，吃出原味食材的鮮、香、滑！嘗到久違了的天然原汁原味！
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6. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！作者簡介導師--Feliz Chan資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴博客來網路書店。專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。
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內容來自YAHOO新聞
開創客家粄圖獎30萬
為了推廣客家獨有的打粄文化，高市府客委員會與南部六縣市共同舉辦南區客家粄條（面帕粄）料理比賽，讓社會大眾更認識「粄」文化。賽事分職業組及業餘組，競賽總獎金近三十萬元，即日起至九月廿五日報名截止，歡迎設籍或工作於南部六縣市的民眾組隊參加，一起開創客家新「粄」圖，成為客家料理霸主！
高市府客家事務委員會主委古秀妃表示，香軟Q滑的客家粄條，是客家人家中招待賓客或做為老人家與小孩點心的好料理，本次競賽主題以米香濃郁的粄條作為主食材，如果能掌握客家粄條的精髓，又能打破一般民眾對粄條料理的既有印象，發揮極致創意，就趕緊來挑戰吧。希望藉由大家的創意想像，創造出多樣化的料理，並推展南台灣「面帕粄」品牌特色，也希望可以藉此帶動產業發展。
「客家美食‧新粄圖」料理比賽於初選時，職業組與業餘組分別取前八隊進入決賽，決賽訂於十一月廿八日在高雄蓮潭物產館廣場舉行，競賽選手將以現場料理方式，結合南部六縣市在地特色食材，於九十分鐘內完成一道湯品、一道非湯品指定料理；另非指定料理一道，就由競賽選手自由發揮，拿出巧思料理出色香味俱全的客家菜。民眾可以現場觀賽為選手加油外，也可以習得客家料理技巧，賽後還有美味成品可以享用。
比賽祭出高額獎金，職業組冠軍獎金七萬元、亞軍獎金五萬元、季軍獎金三萬元及佳作獎金一萬元；業餘組冠軍獎金五萬元、亞軍獎金三萬元、季軍獎金一萬元及佳作獎金五千元，歡迎各路好手前來挑戰，詳細報名及比賽內容，可上「二○一五南區客家美食料理比賽活動」官網查詢。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/開創客家粄圖獎30萬-160000091.html
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