林淑珍

每日主打日本酒入門評鑑開箱

我期昐每日主打日本酒入門評鑑開箱這本書能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

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商品訊息功能:

內容簡介: 帶有春天華麗輕快的「薰」
宛如夏季簡約清爽的「爽」
似若秋天濃郁飽滿的「醇」
彷彿冬季熟成濃稠的「熟」
從淡麗風味到濃醇口感，日本酒是如此多采多姿
讓日本酒服務研究會，帶領你我認識日本酒吧！
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以米為核心原料，透過酵母、麴菌來進行發酵，經由藏人之手細心管理，製造出滋味各有千秋，值得玩味的日本清酒。本書將從各種不同的面向來介紹日本酒，不論是製酒的過程、飲用方式，或是依據各地風土民情所生產而出極具特色的地方酒文化，都有詳細介紹。

博客來對初次接觸日本酒的人而言，首先遇到的問題是，該如何在將近兩萬以上的種類當中，挑出適合自己的口味。本書依據香氣與味道，將日本酒分為「薰」、「爽」、「醇」、「博客來網路書店熟」四種風味，藉由專業的品酒指導，就算是初學者也可以用自己的味蕾，辨別出每款酒獨具之特色、捕捉自己的喜好。

博客來網路書局除了幫助讀者挑選適合自己的日本酒，本書還要教你，如何喝出日本酒之極致風味，包括飲用酒的溫度、搭配四季料理的訣竅、品飲時需注意的禮節、保存所需注意的事項……都有說明！書中還介紹日本全國各地主要的杜氏(日本釀酒師)集團。寒冷的富山以淡麗辣口為主流、奈良為「大和之美酒」、埼玉受水質影響，口感柔順溫潤。依據各地風土民俗，當地民眾口味喜好之不同，所反應而出的特色也是日本酒的一大魅力。關於酒藏的作業流程也有詳細描述，從炊飯、出麴、製醪、製造酒母、上槽、洗米、製麴，每一個步驟都可見其用心，瞭解其中辛勞日後在品飲時滋味必定更為美味。

期待讀者可藉由閱讀本書，更進一步體驗飲用日本酒的樂趣！

本書特色

由品酒師實際品嘗，判斷出82款酒所適合的情境，其中附錄品酒師對於該酒獨特的香氣所作的評價，並由酒藏推薦與該酒屬性相合的料理。不論你是想要「營造特殊時間」、「踏實沉靜思考事情」、「與友人們大聲歡樂喧鬧」，或「回家後獨處放鬆心情」。就讓日本清酒陪你度過每一個特殊的夜晚吧！

作者簡介

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）研究室長。

1969年出生。
在SSI主辦之「品酒師」、「燒酎顧問」認定講習會中擔任品酒講座主任講師。
此外，亦在該會擔任以日本酒、燒酎為中心的教科書編輯，並負責開發各種工具。
尤其是與品酒相關的事物，致力於開發能夠傳達香味特性或增加飲用樂趣的工具。

博客來書店

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  作者： SSI(日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會)    新功能介紹
• 譯者：張華英
• 出版社：三悅文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/10/08
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英超》奧斯丁首秀演絕殺　南安普頓1：0擊敗曼聯

2015-16英格蘭足球超級聯賽第23輪，曼聯主場0：1不敵南安普頓。

上半場，馬內（Sadio Mane）錯失進球良機。下半場，第87分鐘，南安普敦新援奧斯丁（Charlie Austin）攻入制勝球。最終，曼聯主場0：1不敵南安普頓。

全場比賽，曼聯控球率為56%，8次攻門1次射正顆粒無收，南安普敦7次攻門2次射正進1球，結束客場4連敗。

曼聯近11場主場比賽半場零進球，其中10場0比0，1場0比1。全場球迷高喊「進攻」，向主帥范加爾（Louis van Gaal）施壓。

范加爾賽後說：「我想贏得這場比賽，這就是為什麼我用賈努紮伊（Adnan Januzaj）換下傑克森（Cameron Borthwick-Jackson）的原因。這是一場乏善可陳的比賽，我們沒創造什麼機會。球迷發出噓聲是對的，但我們必須團結在一起。我們很努力，但傷病太多，我無法改變。」

曼聯慘遭絕殺，最近5場比賽不敗終結，和第四的熱刺再度拉開差距，這也是曼聯2016年的第一敗。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-奧斯丁首秀演絕殺-南安普頓1-0擊敗曼聯-040212951.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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