CP值爆錶經典面包制作大全年終慶
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來書店博客來網路書局 本書從面包制作的工具、材料入手，介紹了從制作面包的材料准備，計量，發酵，烤，成形，切法等基本步驟。接着又介紹了各種軟質面包、硬質面包、半硬質面包、三明治、天然酵母面包以及三種聖誕節面包的制作方法。全書采用精美照片圖解方式，將成功面包與失敗案例一起呈現對比，為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導。一書在手，就可以使您的廚藝不動聲色地變厲害，真正做到高手升級，新手零失敗！
坂本利佳（RIKA SAKAMOTO），畢業於大阪阿倍野料理專科學校，並曾任該校職員4年。自TSUJI GROUP SCHOOL國立分校創立起，即在該校擔任助理教授12年，並主要教授面包課程。2003年在東京都開設面包教室——Bread&Sweet，又於2005年開設了飯田橋教室。現在擔任位於東京都澀谷區廣尾DLICE DE CUILLRES上川文代料理教室、南青山AMY』S的面包講師。博客來網路書店
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- 作者： [日]阪本利佳
- 譯者：書錦緣
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版日期：2010/03/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
口足畫家聯展 鼓舞身障者勇敢活下去
花蓮三名身障者周有成、金根鴻、簡慶東，都因遭逢意外事故，導致癱瘓、截肢，慈濟志工顏惠美邀請臺灣知名口足畫家謝坤山，以及花蓮在地的一群愛心藝術家，義務指導繪畫技巧，十多年來的陪伴，如今開花結果，三人都成為口足畫家，並舉行聯合畫展，他們都以自己的生命故事，鼓勵身障朋友與燒燙傷患者一定要勇敢活下去。(劉敏娟報導)
花蓮慈濟醫院在大愛樓一樓門診區長廊為三位口足畫家舉辦聯合畫展，慈濟院長高瑞和到場為三位畫家加油打氣。幕後重要推手、慈濟志工顏惠美說：「要特別感恩高院長，當時我提出舉行畫展的構想，院長馬上就答應。回想當年他們三人以前住在我們病房時，曾經意志非常消沉，甚至不知道能不能活過明天？我們一直想激發他們的生存意志，我打電話給謝坤山老師，問他願不願意來花蓮教肢體障礙朋友？剛開始有五位朋友要咬住筆是非常不容易的，因為一咬筆，唾液馬上就流出來了，我們看起來是蠻心酸的，但還是不斷鼓勵他們說：沒關係，當年謝坤山老師也是這樣的，結果他們真的咬住了！但是第一筆畫也是非常不簡單的！」
在慈濟志工一路陪伴下，周有成、金根鴻、簡慶東三人都畫出了自己的精彩作品，周有成目前也成為教導其他身障朋友的老師，他表示：「在我的心念裡面，是別人能我也能，我希望其他身障朋友要勇敢走出來，我要跟他們說：要做個好手好腳的人，就是要走好路，做好事。」
30多歲的金根鴻除了畫靜物外，也會出門寫生、畫風景、而家人、動物都是他的題材，他也提到咬筆和調色是最困難之處，創作歷程最感恩的是顏惠美師姐：「要感謝的人很多，但最感謝的是顏師姐，如果沒有她請來謝坤山老師教我們學畫，我也沒辦法畫的這麼好，中間遇到許多瓶頸，曾經停頓了蠻久的時間，這一兩年才繼續創作，才有更好的成績。」
12年前因為高壓電而失去雙手與左小腿的簡慶東，他的畫作筆觸有力，色彩非常豐富，能表現技巧頗佳的明暗層次。他特別以自身燒燙傷經驗鼓勵八里氣爆受災者。：「因為我的胸口也是燒燙傷，燒燙傷真的很不好過，我一天本來要換藥6次，每天都叫痛，但是痛還是要清理，不叫沒辦法發洩心情，真的會受不了，加油啦，意志力要強，還有後面的路要走！」
三位口足畫家勇敢分享自己的生命歷程，場面非常溫馨感人，說到傷心處，眾人跟著流下眼淚。院長高瑞和期望民眾來觀賞畫展，為生命勇者發出喝采。(攝影：劉敏娟)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/口足畫家聯展-鼓舞身障者勇敢活下去-035758774.html
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