林淑珍

哈燒新品慕斯蛋糕基礎課熱賣好物

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內容簡介: 博客來 2010年5月，王森老師又一本新作問世。從2007年開始，為了將烘焙食品制作“大眾化”，策劃的“烘焙食品制作教程”中，《蛋糕裱花基礎（上下冊）》《面包制作入門》《蛋糕制作入門》《玩轉拉花咖啡》…陸續出版。現在已經形成了穩定的系列風格，忠實的讀者群，然而內容上卻在追隨著讀者要求，不斷創新。在當下，慕斯蛋糕十分流行，因其制作簡單、口感美味而受到家庭的喜愛。最早出現在法國巴黎的慕斯蛋糕，口感自然，不需要繁瑣的制作和華麗的點綴，但是入口的美味令人驚艷。
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單一的慕斯口味，是否已經讓人感到厭煩？什麼樣的食材能夠組合在一起，裝飾出與眾不同的造型？按照配方精準的稱量已經可以100％成功，想要挑戰更高的層次該如何做起？翻開《慕斯蛋糕基礎課》吧，里面會有答案！慕斯蛋糕是一種不需要烘烤，容易制作的甜點。如果對自己有一點點更高的要求，就會發現，原來蛋糕坯、水果裝飾、馬卡龍、果凍、巧克力件擺放、各種口味的搭配，也同樣重要。


王森，從事西餐西點行業二十余年，國內藝術西點專業創辦人，著名的西點裝飾專家，國家級評委，至今已培養出上萬名具有國家資質的烘焙人才。閑暇之余，走遍世界各地，搜尋世界一流的烘焙技術，帶回國內與烘焙中人分享。出版烘焙圖書幾十余種，專業光盤百余張。

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• 作者： 王森 主編
• 出版社：中國輕工業出版社
• 出版日期：2010/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

口角衝突 姐夥同男友踹死中風妹

（中央社記者蘇龍麒新北市30日電）新北市新莊區29日晚間發生一起命案，安姓妹妹因中風行動不便，全身骯髒不堪，姐姐與男友發現後，發生口角衝突，安姓妹妹慘遭姐姐與男友踹到呼吸困難，送醫不治。

新北市警察局新莊分局29日晚間6時53分接獲新北市消防局轉報，員警趕往現場處理後，發現安姓妹妹倒臥在套房的浴室內，全身有多處新、舊傷痕，經由有竊盜素行的雙胞胎姐姐以及有竊盜、詐欺素行的蔡姓男友報案，消防人員將安姓妹妹送往衛福部台北醫院急救，但她到院前已無生命跡象。

經警方鑑識人員到場鑑識，發現安姓姐姐與蔡姓男友疑似涉有重嫌，經員警詢問安女及蔡男後，終坦承犯案。

警方表示，安、蔡兩人供稱，安姓妹妹自民國102年就患有輕微中風，導致行動不便及癲癇等疾病，29日傍晚4時左右，安姓姐姐自高雄返回新莊租屋處後，發現妹妹全身骯髒不堪倒臥於浴室內。

妹妹並與姐姐、蔡男發生口角，引發安姐、蔡男不滿以腳踹妹妹胸部多下，安姐與蔡男起初不以為意，後來發現妹妹情狀反常、呼吸困難後，馬上聯繫消防局協助送醫，妹妹於送醫前無生命跡象。

安姐與蔡男對於犯行都坦承，警方將全案依傷害致死案後續偵辦，有關安姓妹妹實際死因，警方也將報請檢察官相驗後釐清。1040830
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/口角衝突-姐夥同男友踹死中風妹-015603324.html

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